[원챕터 챌린지] 열정적 위로, 우아한 탐닉 C9

 

 

Chapter 09 잭 다니엘을 사랑한 악동

 

젝 다니엘은 헤비메탈의 위대한 전설인 모터헤드의 레미 킬미스터, 유명한 팝 메탈 밴드인 머틀리 크루, 희대의 바람둥이 프랭크 시나트, AC/DC 보컬 본 스콧, 커트 코베인 등등의 많은 뮤지션들에게 사랑받아 왔다. 

 

 

※ 잭 다니엘은 버번이 아닌 테네시 위스키이다. 버번과 테네시로 인정받기 위해서는 재료에서 옥수수 비중이 51%이상, 알콜 도수 80도(160proof)이하로 증류한 뒤 병에 담을 때는 40도 이상이어야하는 등의 조건을 만족시켜야 한다. 그런데 그 둘의 가장 큰 차이는 테네시의 경우 여기에 차콜 멜로잉이라는 단풍나무 숯에 여과하는 과정을 거쳐야 한다.

※ 잭 다니엘로 유명한 칵테일에는 잭콕이 있다. 비율은 잭 다니엘:콜라 = 1:1, 1:2, 1:3 등등 자기 취향에 맞추면 된다. 

※ 잭 다니엘 증류소가 있는 린치버그에서는 술을 마실 수 없다. 미국에서는 각 카운티County(주State바로 아래 행정구역)별로 주류 판매 허용 여부를 정하는데 금지한 지역은 DryCounty, 합법 허용 지역은 WetCounty라고 부른다. 린치버그는 무어카운티에 속해있고 이 지역은 DryCounty이다.

※ 잭 다니엘은 댄 콜이라는 후견인의 집에서 자랐다. 그는 목사 스코틀랜드계 아일랜드인답게 부업으로 위스키 제조를 했고 잭 다니엘에게 증류 기술을 가르쳤다.

※ 잭 다니엘은 어느날 금고 비번을 까먹고 여러번 시도하다 화가나서 금고를 세게 찬 뒤로 생긴 발가락 상처가 심해져 허벅지까지 잘라냈고 몇 달 뒤에는 운명했다.