[원챕터 챌린지] 열정적 위로, 우아한 탐닉 C4

 

 

Chapter 05 이글스의 데킬라 음주비행

 

<Hotel California>로 유명한 이글스의 주축 멤버 두 명은 내놓라하는 애주가였다. 그리고 역대 이글스 멤버들 또한 술꾼들이었다고 한다. 공연 후 뒤풀이 파티에서는 주류 뷔페라고 할 정도로 다양한 종류의 술을 마셨지만, 초기 이글스의 정신인 영혼의 자유를 느끼기위해 마셨던 술인 데킬라가 이들의 정신을 상징하는 술이라고 할 수 있다.

 

※ 데킬라는 아가베의 즙으로 만든 풀퀘Pulaue(멕시코 원주민 전통주)를 증류한 술이다.

※ 데킬라는 데킬라 마을에서 만든 메즈칼(화덕에 구운 아가베라는 뜻)의 품질이 좋아서, 그곳에서 만든 메즈칼에만 데킬라라고 불렸다. 지금도 데킬라 마을이 있는 할리스코주를 비롯한 5개 주에서 만든 것만 '데킬라'라고 부른다.

※ 데킬라로 만든 가장 유명한 칵테일에는 마카리타Margarita와 데킬라선라이즈TequilaSunrise가 있다.

※ 데킬라 병 라벨에 100% + agave / de agave / puro agave / puro de agave 라는 조금씩 다른 표기들의 뜻은 다 같다.

※ 데킬라에는 최소 51%의 아가베가 들어가야 하며 49%는 다른 당분을 섞어 믹스토 제품을 만들수 있다.

※ 호벤Joven(=Golden), 오로Oro(=Golden), 블랑코Blanco(=Silver=white)는 한달 내의 숙성으로 아가베 특유향(꼬리꼬리)이 나는 제품이다.

※ 레포사도Reposado(=Aged) 또는 아네호Anejo(=Extra Aged)는 오크 향이 벨 정도로 숙성한 제품이다.

 

 

출처: 위키피디아

출처: https://www.gqkorea.co.kr/2019/11/20/슈퍼-프리미엄-데킬라-세계로의-초대/

출처: https://www.happyhourcity.com/blog/what-is/pulque